Cuisines collectives
La priorité dans une cuisine collective, outre le fait de préparer de bons petits plats, est de maintenir dans les lieux une hygiène irréprochable. Il est donc impératif de mettre en œuvre sur les sols un revêtement ayant la capacité d’être nettoyé et désinfecté facilement.
Dans ce milieu humide du fait des lavages fréquents, il est aussi nécessaire de prévoir, pour la sécurité des personnes, un revêtement de sol antidérapant.
